November
| Rosenwurz |
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Die Rosenwurz gilt in Skandinavien schon seit langer Zeit als Heilkraut. Jetzt findet sie auch hier Anerkennung. Forscher stellten in neuerer Zeit fest, dass sie Tumorbildungen bremsen kann. Zudem wird sie gerne bei Sportlern verwendet, da sie die Ausdauer stärkt. Auch wenn man sich total erschöpft fühlt, ist sie angesagt. Jetzt ist ein guter Zeitüunkt, die Wurzeln zu ernten. |
| Alant |
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Vom Alant kann nun, sobald die Pflanze ihre Kräfte wieder in die Wurzel abgibt, die Wurzel geerntet werden. Auch sie hilft bei Atemwegserkrankungen, so wie zuvor schon die Blüten und Blätter. |
| Dänisches Löffelkraut |
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Den ganzen Winter über können wir mit dem Löffelkraut unseren Vitaminhaushalt auffüllen. |
| Wegwarte |
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Die Wegwarte ist ein hervorragendes Lebermittel. Jetzt können wir die Wurzeln ernten und z.B. als Kaffeeersatz verwenden. Wir können sie aber auch einfach als Mahlzeit mit anderen Gemüsen zubereiten. Im Oktober können wir sogar schon wieder die ersten Jungpflanzen sehen und ernten. |
| Hauhechel |
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Der Hauhechel ist ein widerspenstiges Gewächs, das schon dafür sorgen kann, seinen Weg nicht weitergehen zu können. Genutzt werden von ihm die Wurzeln oder auch das junge Kraut. Es reinigt das Blut und in der Volksmedizin wird es auch bei Rheuma genommen. |